masoala distribution, vendeur et distributeur éthique en lien direct avec les meilleurs producteurs de vanille de Madagascar

masoala distribution, fournisseur de gousses de vanilles bourbon de Madagascar, originaire de l’île tropicale au large de la côte sud-est de l’Afrique.  La société masoala distribution a été créée récemment par une Franco/Malgache, originaire de Maroantsetra et issue d’une famille séculaire de planteurs de la côte nord-est de la presqu’île de Masoala. masoala distribution a pour vocation d’importer l’épice préférée des Français, la vanille bourbon de Madagascar, en France afin d’émerveiller les palais des plus gourmands tout en apportant son soutien à l’économique de manière équitable à la population de la terre natale de la fondatrice.

Acheter des gousses de vanille bourbon

masoala distribution est heureux de vous proposer ses gousses de vanille bourbon pure de Madagascar qui résultent de méthodes ancestrales et d’une passion du produit.  Notre expertise de la culture de la vanille, transmise de génération en génération, nous permet de vous proposer des produits d’excellente qualité. 

Des prix ultra-compétitifs

Notre approche du circuit court nous permet de proposer nos gousses de vanille à des prix avantageux. 

En effet, nous sommes acteurs de la totalité du processus, de la plantation à l’exportation en passant par l’affinage.

Nous gardons un contrôle qualité permanent et amoindrissant le nombre d’intermédiaires et leurs coûts.

 Nous nous adaptons à vos besoins en vous proposant différentes gammes à prix compétitif avec une valeur assurée et une traçabilité garantie.

Ethique et equitable

Sensibles à la conservation environnementale, nous mettons beaucoup d’attention sur les conditions de travail de nos collaborateurs, ainsi qu’à l’impact écologique à chaque stade du processus, de la culture au conditionnement. 

En collaboration avec une coopérative de 600 producteurs, nous mettons en valeur le savoir-faire de chacun afin de promouvoir un développement durable et mettre en place un commerce équitable.

Nous veillons à ce que le savoir-faire traditionnel soit maintenu, gage de qualité.

Vous fournir en vanille bourbon auprès de nous, c’est aussi recevoir un accompagnement et des conseils pour vous aider à choisir le produit qui vous correspond.

Nos gousses de vanilles sont disponibles en 250g (sous-vide)/  1kg (sous-vide) ainsi qu’en carton de 30kg (sous-vide).      

La vanille bourbon de Madagascar

Souple et d’une couleur foncée. Notre Vanille Bourbon est d’une excellente qualité et elle est prisée par les plus grands chefs. 

Son arôme très floral, délicat et chaud, couplé à de subtiles touches de cacao fait de cette vanille de Madagascar une espèce unique. 

Les forêts de notre région produisent les deux tiers de la production mondiale de vanille. Ce sont les seuls endroits du pays où la forêt tropicale humide s’étend encore jusqu’à la mer.  

Aussi appelée «  vanille de bouche  » ou «  vanille gourmet « , la vanille bourbon noire de Madagascar représente l’excellence dans sa catégorie.

Son taux de vanilline naturellement élevé et son usage universel, allant de la gastronomie aux produits cosmétiques, lui permet d’avoir une place de choix dans vos cuisines, que ce soit pour un gâteau à la vanille, un milkshake vanille en passant par l’élaboration d’une sauce surprenante pour accompagner un plat salé.

Vous aurez compris, son usage accompagnera votre créativité de l’entrée au dessert.

La vanille Bourbon est également reconnue dans la cosmétique et à forte raison, car elle possède des propriétés hydratantes, nourrissantes, adoucissantes et régénérantes.

Ses vertus ne s’arrêtent pas à là puisqu’elle est aussi dépurative et diurétique. Le fait qu’elle stimule le système nerveux, apporte une sensation de bien-être et de joie, sans oublier son côté anti-oxydant.

Le secret de sa remarquable saveur vient de sa culture. Elle demande beaucoup de temps et d’engagement.

 Seule culture au monde qui n’a pas encore été automatisée (du moins entièrement) fait de la vanille l’un des produits agricoles alimentaires au monde à la valeur ajoutée la plus élevée.

La vanille Bourbon de Madagascar peut s’acquérir sous plusieurs formes.

En gousse de vanille

 C’est sa forme la plus brute et la plus riche en arôme, elle garde ainsi toutes ses propriétés tant olfactives que gustatives.

C’est également sous cette forme qu’elle conserve tous les côtés avantageux pour la santé.

Utilisée en pâtisserie ou en cuisine notamment pour la confection de son propre sucre vanillé, de la réalisation de son propre extrait pour la préparation de panna cotta, de crèmes, yaourts, crème anglaise, etc…la liste est infinie et vous ne vous en lasserez pas.

En caviar de vanille

Aussi appelé cœur de vanille, perle de vanille, ou encore suprême de vanille. Il est de plus en plus prisé par les plus grands chefs pour sa puissance. 

Idéal pour toutes les préparations sucrées : yaourts, glaces, biscuits, gâteaux, flans, crèmes, entremets et autres desserts, avec ou sans cuisson.

Bien que de nouveaux pays producteurs comme la Nouvelle-Guinée, l’Inde et l’Ouganda émergent sur le marché, la vanille provenant de ces pays ne bénéficie pas de la notoriété de Madagascar.

Son potentiel de production élevé et son savoir-faire reconnu font de la vanille de Madagascar, un produit d’exception. 

En effet, avec près de 80% de la production mondiale, elle reste une valeur sûre.

En poudre de vanille

Obtenue après le broyage des gousses, elle peut être une bonne alternative aux gousses de vanille, pratique et facile d’utilisation, elle se conserve plus facilement.

Adaptée à la concoction d’infusions diverses, à la création de rhum arrangé, ou encore en cuisine salée.